Pempek, Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera

Ilustrasi Pempek Kuliner Khas Palembang (Shutterstock)

ACHEHNETWORK.COM - Pempek adalah salah satu kuliner khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Indonesia bahkan mancanegara. Makanan ini terbuat dari ikan yang digiling halus dan dicampur dengan tepung sagu, kemudian dibentuk seperti bola atau silinder, kemudian dipanggang atau digoreng.

Rasanya yang gurih dan kenyal membuat pempek menjadi makanan yang digemari oleh banyak orang. Selain itu, pempek juga biasanya disajikan dengan kuah cuka yang segar dan pedas, serta taburan bawang putih goreng yang membuat citarasa makanan ini semakin kaya.

Pempek adaan (Shutterstock)

Pempek sendiri memiliki berbagai macam jenis, antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek tahu, dan pempek adaan. Pempek kapal selam merupakan pempek yang dibuat dengan isian telur puyuh yang dikukus di dalam adonan pempek. Pempek lenjer memiliki bentuk yang pipih dan panjang, sedangkan pempek tahu dibuat dengan isian tahu yang dipotong dadu kecil. Pempek adaan adalah jenis pempek yang dibuat dengan menggunakan bahan campuran, seperti udang atau cumi-cumi yang dicampur dengan adonan pempek.

Pempek kapal selam (Shutterstock)

Makanan ini tidak hanya terkenal di Palembang, tapi juga menjadi salah satu makanan yang paling digemari oleh wisatawan saat berkunjung ke Palembang. Banyak sekali warung-warung pempek yang dapat ditemukan di kota ini, dengan harga yang terjangkau dan rasa yang lezat.

Selain menjadi makanan sehari-hari, pempek juga sering dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti ulang tahun, arisan, dan acara pernikahan. Biasanya, pempek disajikan dalam piring besar dan disajikan bersama dengan kuah cuka dan bawang putih goreng.

Pempek Lenjer (Shutterstock)

Bagi Anda yang belum pernah mencoba pempek, jangan khawatir. Anda bisa menemukan pempek di berbagai kota besar di Indonesia, dan bisa menikmati kuliner khas Palembang yang lezat ini. Selain itu, dengan berbagai macam jenis pempek yang tersedia, Anda bisa memilih jenis pempek yang sesuai dengan selera Anda.

Pempek merupakan makanan yang unik dan lezat, yang tidak hanya dikenal di Palembang tapi juga di seluruh Indonesia. Jangan ragu untuk mencoba makanan ini saat berkunjung ke Palembang atau di kota-kota lainnya di Indonesia. Selamat menikmati![]