Resep Menu Terong Raos Khas Sunda: Manjakan Lidah dengan Sayuran yang Lezat, Bikin Nambah Lagi
 |
| Terong Raos Khas Sunda (Cookpad) |
Sayuran seringkali disajikan dalam berbagai bentuk, seperti kuah, lalapan, atau tumisan.
Namun, bagi sebagian orang, sayuran mungkin tidak menjadi favorit mereka.
Alasan bisa beragam, mulai dari tidak suka dengan tekstur sayuran, rasa yang kurang menarik, atau bahkan cara memasaknya yang kurang menggugah selera.
Tapi, bagaimana jika kita bisa mengolah sayuran sehingga menjadi hidangan yang lezat dan membuat orang ketagihan untuk memakannya?
Mari kita coba resep yang enak dan menggoda selera dengan bahan utama terong, yaitu "Terong Raos" khas Sunda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 buah terong
- Tepung krispy
- Bawang merah dan bawang putih iris secukupnya
- Cabe, iris tipis (sesuai selera)
Bumbu Halus:
- Bawang merah dan bawang putih
- Kaldu jamur dan garam
- Cabe keriting
- Cabe rawit
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- Daun bawang, iris secukupnya
Lanjut Halaman 2
Cara Memasak:
- Pertama, iris terong dengan potongan miring untuk memberikan tampilan yang menarik.
- Selanjutnya, balur terong dengan tepung krispy, pastikan terong terbalut dengan baik.
- Goreng terong hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sementara itu, blender bumbu halus hingga halus dan tumis dengan bawang merah, bawang putih, serta cabe iris.
- Setelah bumbu matang, tambahkan kaldu jamur, garam, kecap manis, saus tiram, dan cabe rawit sesuai selera. Aduk hingga merata.
- Tambahkan terong yang sudah digoreng dan didinginkan ke dalam adonan bumbu.
- Aduk hingga terong terbalut sempurna dengan bumbu.
- Terakhir, tambahkan potongan daun bawang sebagai hiasan dan aroma segar.
- Hidangan Terong Raos khas Sunda yang lezat siap untuk disajikan!
Dengan resep ini, Anda bisa menciptakan variasi lauk yang menggugah selera dengan menggunakan sayuran, seperti terong, yang mungkin biasanya kurang diminati.
Selamat menikmati hidangan yang lezat ini dan buatlah sayuran menjadi pilihan yang menggugah selera setiap hari!
Dapatkan update berita dan artikel menarik lainnya dari Acheh Network di Google News
