Sensasi Kuliner Bandung: 7 Hidangan Khas Bandung yang Wajib Dicicipi

Kuliner, Acheh Network - Bandung, kota yang terkenal dengan julukan "Paris van Java," tidak hanya dikenal karena alamnya yang indah, tetapi juga karena kelezatan kuliner-kuliner khasnya.

Dengan sejuta pilihan makanan lezat, Bandung menjadi surga bagi pecinta kuliner.

Berikut adalah beberapa hidangan khas Bandung yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke kota ini.

1. Mi Kocok

Mi Kocok adalah hidangan mi khas Bandung yang menyatukan mi kuning dengan kuah kaldu sapi yang gurih, serta potongan daging sapi dan kikil yang lezat.

Kuah kaldu yang kental dan bumbu rempahnya menciptakan sensasi rasa yang unik.

Nikmatilah hidangan ini dengan taburan bawang goreng dan sambal untuk pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.

2. Bakso Tahu atau Batagor

Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah makanan ringan yang terdiri dari bakso ikan yang dimasak dalam air panas dan tahu yang digoreng hingga garing.

Biasanya disajikan dengan saus kacang dan kecap manis, batagor adalah hidangan yang menggoda selera dan menjadi favorit di kalangan warga setempat maupun wisatawan.

3. Soto Bandung

Soto Bandung adalah hidangan berkuah khas yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. 

Kuahnya bening dan gurih, dengan tambahan bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk sebagai pelengkap.

Soto Bandung sering dinikmati dengan nasi dan ditambahi dengan irisan mentimun segar.

4. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom adalah hidangan tradisional khas Sunda yang menggabungkan nasi yang ditumbuk dengan oncom, sejenis makanan fermentasi yang terbuat dari biji kacang tanah.

Hidangan ini memiliki rasa khas dan aroma gurih yang mengundang selera.

5. Tahu Susu Bandung

Tahu susu memiliki cita rasa yang unik, dengan tahu yang dicampur dengan susu segar yang langsung diambil dari sapi baru melahirkan.

Tekstur luarnya garing dan renyah, sementara isinya sangat lembut. Biasanya, tahu susu disajikan dengan sambal kecap manis yang menambah cita rasa khasnya.

Lanjut Halaman 2

6. Seblak Bandung

Seblak Bandung memiliki ciri khasnya sendiri. Berbeda dari kota lain, di Bandung, seblak sering ditambahi dengan daun jeruk atau kerupuk rebus yang dibanjiri dengan kuah minyak goreng panas. 

Seblak adalah hidangan mi khas Bandung yang menggabungkan mi dengan aneka bahan seperti kerupuk, telur, tahu, dan lainnya.

Kuah pedas yang gurih menciptakan sensasi pedas yang memikat lidah.

7. Colenak

Colenak adalah camilan manis yang terbuat dari adonan ketan dan kelapa muda yang dimasak dengan arang.

Setelah dimasak, colenak biasanya ditaburi dengan gula kelapa, menciptakan rasa manis yang lembut dan tekstur yang menggoda.

Selama kunjungan Anda ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat ini.

Kuliner khas Bandung tidak hanya memanjakan perut Anda, tetapi juga membawa Anda dalam petualangan rasa yang tak terlupakan.(*)