Resep Kare Ayam: Rahasia Rasa Lezat dalam Kare Ayam untuk Hidangan Meja Makan Anda

- 1/2 ekor ayam kampung, dipotong sesuai selera.

- 5 butir bawang merah, diblender hingga halus.

- 3 siung bawang putih, dihaluskan.

- 3 butir kemiri, dihaluskan.

- 3 ruas kunyit, dihaluskan.

- 1 buah cabe merah, dihaluskan.

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.

- 1/4 sendok teh jintan bubuk.

- 1 batang sereh, digeprek.

- 1 ruas lengkuas, digeprek.

- 2 lembar daun salam.

- 2 lembar daun jeruk.

- 1 sendok teh gula merah.

- Gula dan garam secukupnya.

- 500 ml santan.

1. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup (sekitar 6 sendok makan). Tumis bumbu yang telah dihaluskan (kecuali santan) hingga mengeluarkan aroma harum dan minyak.

2. Masukkan santan dan tambahkan sedikit air. Biarkan campuran mendidih sebelum menambahkan potongan ayam. Kecilkan api kompor dan biarkan ayam matang hingga empuk.

3. Koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam sesuai selera. Sajikan kare ayam yang lezat ini dengan taburan bawang goreng untuk tambahan krispinya.

Dengan sentuhan kreatif dari @dianayupuspitasari, Kare Ayam ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga memikat dengan keharuman rempah-rempah yang terpadu.

Jadikan hidangan ini sebagai pilihan istimewa di meja makan Anda, dan nikmatilah kelezatannya yang tak terlupakan!