Resep Rahasia Sup Daging yang Memikat Selera: Lebih dari Sebuah Masakan, Ini adalah Seni Kuliner

AchehNetwork.com - Memasak bukan hanya sekadar kegiatan rutin, melainkan suatu seni.

Satu-satunya rahasia adalah keberanian untuk mencoba dan kreativitas yang tanpa batas.

Pada kesempatan ini, kita akan membahas resep sup daging yang tak hanya lezat tetapi juga memikat selera.

Mari kita masuki dunia masakan yang penuh aroma dan cita rasa yang menggugah selera!

1. 1 Kilo Daging Lembu

2. 6 Biji Kentang

3. 3 Biji Tomat

4. 1 Pokok Daun Sup dan Daun Bawang

5. 3 Batang Celery

6. Garam secukupnya

7. Air secukupnya untuk menutupi daging dalam periuk

Pastikan untuk memperhatikan konsistensi daging agar memastikan kelembutan yang diinginkan.

Jika diperlukan, tambahkan air dan lanjutkan memasak.

1. 1 Batang Kayu Manis (anggaran 3cm panjang)

2. 3 Biji Bunga Cengkih

3. 1-2 Biji Bunga Lawang

4. 4 Biji Bawang Merah

5. 1 Biji Bawang Besar

6. 4 Ulas Bawang Putih

7. 4 cm Halia/Jahe

8. 1 Sdm Ketumbar (digoreng tanpa minyak/digonseng)

9. 1 Sdm Jintan Putih (digoreng tanpa minyak/digonseng)

10. 1 Sdt Lada Hitam (digoreng tanpa minyak/digonseng)

Semua bahan yang ditandai harus digoreng tanpa minyak dalam kuali hingga wangi, lalu dikisar halus.

1. Kupas dan hiris semua bawang serta halia dengan penuh perhatian.

2. Goreng biji ketumbar, lada hitam, dan jintan putih tanpa minyak hingga wangi, kemudian tumbuk halus.

3. Panaskan minyak secukupnya dalam periuk, tumis bawang dan halia hingga layu, lalu masukkan bahan tumisan rempah. Kacau hingga wangi, baru masukkan air secukupnya dalam periuk.

4. Masukkan daging, aduk dan biarkan hingga kuah mendidih.

5. Tambahkan garam dan aduk sup hingga daging empuk. Kemudian, masukkan kentang dan celery yang telah dipotong kecil.

6. Biarkan kentang empuk sebelum memasukkan tomat.

Tutup api dapur dan taburkan daun sup yang sudah dipotong halus ke dalam sup.

Dengan resep ini, Anda akan dibuat terkesan oleh kelembutan daging yang sempurna dan perpaduan rasa yang menggoda selera.

Selamat mencoba, dan jadilah maestro kuliner di dapur Anda sendiri!