Resep Asem-asem Daging yang Lezat dan Gurih, Nikmati Bersama Keluarga Anda

AchehNetwork.com - Asem-asem daging adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa.

Dengan perpaduan bahan-bahan yang segar dan bumbu-bumbu yang pas, hidangan ini mampu menggugah selera makan siapa pun.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat asem-asem daging yang lezat dan gurih.

- 1/4 kg daging rebus, potong kotak-kotak

- Buncis, iris-iris (sesuai selera)

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih, iris-iris

- 4 daun jeruk

- 2 daun salam

- 2 ruas jari jahe

- 2 ruas jari laos + sereh

- 15 cabai ijo, iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)

- 2 tomat ijo

- 3 belimbing wuluh

- Garam, gula pasir, penyedap non-MSG

- Kecap manis

1. Panaskan wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai ijo hingga harum.

2. Tuangkan tumisan ke dalam rebusan daging, lalu masukkan semua bumbu seperti daun jeruk, daun salam, jahe, laos, sereh, dan campuran cabai. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan buncis ke dalam campuran dan aduk rata hingga buncis matang.

4. Masukkan tomat dan belimbing wuluh ke dalam resep, lalu tambahkan garam, gula, penyedap, dan kecap manis sesuai selera. Aduk kembali dan biarkan hingga bahan-bahan meresap sempurna.

5. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, hidangan asem-asem daging siap disajikan.

Dengan sentuhan bumbu yang pas dan keseimbangan rasa yang lezat, asem-asem daging ini cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Selamat mencoba dan rasakan kenikmatan cita rasa tradisional dalam satu sajian!