Sop Tulang Iga Sapi: Rasa Autentik yang Menggoda Selera dan Hangatkan Jiwa

AchehNetwork.com - Siapa bilang hidangan rumahan tidak bisa istimewa?

Segera coba resep Sop Tulang Iga Sapi yang satu ini, dan rasakan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan!

- 1 kg tulang iga sapi

- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya dengan penuh keceriaan)

- Garam, secukupnya untuk memberi kehidupan pada rasa

- 3 kapulaga untuk aroma mewah

- 8 cengkeh untuk sentuhan bermartabat

- 1 bunga lawang, memberikan nuansa khas

- 5 cm kayu manis untuk kesan hangat

- Kaldu bubuk sapi untuk kelezatan ekstra

- Lada bubuk (opsional, bagi yang haus petualangan pedas)

- 2 buah wortel, potong serasi dengan selera

- 2 buah kentang, dibentuk menarik sesuai selera

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 cm jahe, untuk kehangatan menyeluruh

- 2 sdt lada butir

- Tomat, potong serasi dengan kreativitas

- Irisan daun bawang, memberikan keceriaan visual

- Irisan daun sop, sejuk mata dan hati

- Bawang goreng, taburan rahasia kelezatan

1. Cuci bersih tulang iga sapi, rebus sebentar, dan buang air rebusannya, awali dengan langkah cerdas.

2. Lumuri iga sapi dengan air jeruk nipis dan garam, tambahkan air, dan rebus kembali sambil nikmati aroma harum yang menguar.

3. Tambahkan bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis. Biarkan dapur dipenuhi dengan keharuman yang memikat.

4. Rebus hingga daging iga sapi empuk, sambil bersiap-siap menyambut harmoni rasa yang tercipta.

5. Masukkan wortel dan kentang, biarkan harmoni rasa semakin menyatu dalam setiap gigitan.

6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk untuk menciptakan keindahan rasa yang sempurna.

7. Koreksi rasa, biarkan lidah bersenang-senang dengan petualangan rasa yang tak terlupakan.

8. Sajikan dengan sentuhan artistik: potongan tomat, irisan daun bawang, daun sop yang mempesona, dan taburan bawang goreng sebagai mahkota kelezatan.

Jangan lewatkan kesempatan ini untuk mencoba resep yang tak hanya menggugah selera tapi juga memberikan kehangatan pada jiwa.

Selamat mencoba, bunda, dan sambutlah kenikmatan tiada tara!