Resep Sapi Lada Hitam yang Lebih Menggoda Selera

AchehNetwork.com - Siapa bilang masakan rumahan tak bisa lezat dan menggoda selera?

Yuk, coba resep Sapi Lada Hitam ini yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!

Dengan sedikit sentuhan kreatif, sajian ini akan menjadi pilihan favorit di meja makan Anda.

- 300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul-pukul

- 1 sdm saos tiram

- 2 sdm angchiu/arak masak

- 2 butir putih telur

- 4 sdm tapioka

- 2 bh bawang putih, geprek

- 1 bh bombay, iris

- 1/4 bh paprika, iris

- 1/2 ruas jahe, geprek

- 100-150 ml air

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap raja rasa

- 1 sdm saos tiram

- 1/2 sdt minyak wijen

- 1 sdt lada hitam (sesuai selera)

1. Campur bahan A dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.

2. Panaskan minyak, masukkan daging, masak hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan minyak lagi, tumis bawang putih, paprika, jahe hingga harum.

4. Tambahkan daging yang sudah dimasak sebelumnya.

5. Masukkan bahan C, aduk rata, tuangkan sedikit air, dan koreksi rasa.

6. Tambahkan potongan bombay dan masak hingga kuah menyusut serta mengental. Angkat.

- Iris daging berlawanan arah dengan serat untuk memastikan kelembutan.

- Pukul-pukul daging sebelum dimarinasi untuk hasil yang lebih maksimal.

Dengan sentuhan bumbu yang pas dan teknik memasak yang tepat, Sapi Lada Hitam ini akan menjadi menu istimewa yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Selamat mencoba dan buatlah pengalaman kuliner di rumah Anda semakin istimewa!