24 C
id

20 Makanan Khas Bengkulu yang Paling Nikmat Rasanya..

Kuliner Bengkulu
Makanan Bengkulu/Foto: IDN Times

AchehNetwork.com - Telahkah Anda mencoba hidangan khas dari Bengkulu? Jika belum, Anda pasti harus menjajal kuliner unik dari provinsi ini!

Bengkulu, sebuah provinsi di barat Pulau Sumatera, dikenal dengan sebutan Bumi Rafflesia karena di sini tumbuh bunga Rafflesia Arnoldii yang terkenal.

Destinasi wisata alam dan kuliner Bengkulu sangat menarik bagi para pelancong yang ingin menikmati keunikan dan autentisitasnya.

Ingin tahu lebih banyak tentang hidangan khas Bengkulu? Mari kita lihat beberapa di antaranya!


Hidangan Khas Bengkulu yang Wajib Anda Coba

Ada banyak hidangan khas Bengkulu yang dapat dinikmati, mulai dari yang manis hingga gurih.

Dari sekian banyaknya, ada tujuh belas hidangan yang sangat dicari dan disukai oleh warga setempat dan wisatawan, antara lain:


1. Pendap

Pendap adalah hidangan khas Bengkulu yang terbuat dari ikan, baik ikan air tawar maupun laut, yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, kencur, cabai, dan kelapa muda parut, lalu dibungkus dengan daun talas dan direbus hingga matang. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.


2. Bagar Hiu

Bagar hiu adalah hidangan yang menggunakan daging ikan hiu, terutama jenis hiu tanduk, yang dibumbui dengan cabai dan rempah-rempah, lalu dimasak hingga matang.


3. Rebung Asam Undak Liling

Terbuat dari campuran rebung dan keong hitam, direndam untuk merendahkan rasa asamnya sebelum dimasak dengan berbagai rempah.


4. Lemang Tapai

Terbuat dari beras ketan dan santan, dibakar dalam seruas bambu dan disajikan dengan tape ketan atau durian.


5. Lempuk Durian

Terbuat dari durian, tepung gandum, dan gula, dimasak hingga mengental dan sering dijadikan oleh-oleh.


6. Gulai Kemba’ang

Gulai dengan bahan dasar iga sapi dan rempah-rempah khas Bengkulu.


7. Gulai Pisang

Gulai dengan bahan dasar pisang kepok, raja, atau tanduk, yang dimasak dengan bumbu gulai.


8. Lontong Tunjang

Lontong dengan sayuran khas Bengkulu seperti nangka muda, buncis, irisan tunjang, dan kikil.


9. Kue Bay Tat

Kue tart induk dengan campuran selai nanas dan keju.


10. Lema

Fermentasi rebung dengan ikan mujair, memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang kuat.


11. Kue Perut Punai

Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, telur, keju parut, dan gula, digoreng hingga matang dan dibalur dengan gula aren.


12. Kue Lepek Biniti

Kue manis dengan tepung ketan, santan, dan daging giling yang dibungkus daun pisang dan dikukus.


13. Manisan Terong

Terong ungu direndam dengan gula dan dijemur hingga mengeras.


14. Bubur Sekoi

Bubur manis dari biji sekoi atau jewawut dimasak dengan santan, jahe, daun pandan, dan gula.


15. Bubur Dawet

Bubur dari tepung hunkwe dengan santan dan gula merah, disajikan sebagai pencuci mulut.


16. Teh Sle

Minuman rempah-rempah dengan gula merah dan kulit jeruk purut, menyegarkan dan berkhasiat.


17. Kopi Bengkulu

Kopi dengan rasa dan aroma unik, sering dibudidayakan secara organik oleh masyarakat setempat.


18. Sirup Kalamansi

Minuman dari jeruk kalamansi dan gula pasir, menyegarkan dan asam.


19. Bolu Koja

 Kue bolu dengan agar-agar dan pewarna alami dari daun pandan.


20. Mie Terbang

Mie unik dari Bengkulu, tersedia di restoran khas Bengkulu.


Inilah beberapa hidangan khas Bengkulu yang menggugah selera dengan citarasa tradisionalnya yang unik. 

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya saat Anda berkunjung ke Bengkulu!

Ohya, Sahabat Pembaca.. Jika kalian punya cerita unik, artikel menarik, tips berguna atau pun berita kejadian terkini, Silakan kirim ke Admin Acheh Network..!!
Whatsapp:
0812-6537-7302 (Pesan saja/tidak menerima panggilan telepon)

ARTIKEL TERKAIT

Terupdate Lainnya

Tinggalkan Komentar Anda

Iklan

REKOMENDASI UNTUK ANDA