Menjelajahi Kelezatan Kuliner Ramadan di Serambi Mekkah: 6 Kuliner Khas Aceh yang Wajib Dicoba
 |
| Kuah beulangong/ |
AchehNetwork.com - Aceh, yang dikenal dengan julukan Serambi Mekkah, tidak hanya mempesona dengan budaya dan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya.
Saat bulan Ramadan tiba, berbagai hidangan istimewa menghiasi meja berbuka puasa di Aceh.
Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Aceh yang tidak boleh Anda lewatkan:
1. Boh Rom-Rom: Kelezatan Manis Legit dari Aceh
Boh Rom-Rom adalah kudapan manis yang menjadi ikon bulan Ramadan di Aceh.
Bentuk bulatnya yang unik dengan isian gula merah yang manis legit membuatnya tak terlupakan.
Kenyal dan empuk, dibalut dengan parutan kelapa yang gurih, nikmatnya lebih terasa saat disantap bersama teh hangat atau kopi Aceh yang khas.
2. Timphan: Kelezatan Tradisional dengan Sentuhan Modern
Timphan adalah kue tradisional Aceh yang menggoda selera.
Terbuat dari tepung beras dan santan, kulitnya berwarna hijau alami dari daun suji dengan beragam isi seperti kelapa parut, kacang hijau, atau bahkan durian.
Rasa manis-gurihnya dan tekstur lembutnya dipadu dengan aroma pandan yang harum, menjadikan Timphan favorit di meja berbuka puasa.
3. Leumang: Kuliner Unik dari Bambu di Serambi Mekkah
Leumang adalah makanan khas Aceh yang unik, terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasak di dalam bambu segar di atas bara api.
Rasanya gurih dan teksturnya pulen, sering dinikmati dengan lauk pauk seperti ikan asin dan sambal, memberikan pengalaman berbuka puasa yang istimewa.
4. Kuah Beulangong: Aroma Rempah yang Menggoda Selera
Kuah Beulangong adalah hidangan kari khas Aceh yang memikat dengan bahan utama daging sapi atau kambing dan nangka muda.
Kuahnya kental dan kaya rempah, disajikan bersama nasi putih atau roti canai.
Aroma khasnya membuat hidangan ini menjadi favorit di Aceh, terutama saat bulan Ramadan.
5. Mie Caluek: Keharuman dan Kelezatan Mie Khas Aceh
Mie Caluek adalah hidangan mie khas Aceh yang menggoda selera. Mie kuning dengan kuah kental dari bumbu kacang, rasanya gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur mie yang kenyal.
Disajikan dengan sambal goreng dan jeruk nipis, membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menu berbuka puasa yang mengenyangkan.
6. Bubur Kanji Rumbi: Sentuhan Rempah yang Memikat Hati
Bubur Kanji Rumbi adalah bubur khas Aceh yang kaya akan rempah-rempah.
Dimasak dengan kayu bakar, buburnya memiliki tekstur halus dan rasa gurih yang memanjakan lidah.
Disajikan dengan suwiran daging ayam dan beragam topping lainnya, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa.
Jelajahi kelezatan kuliner Ramadan di Serambi Mekkah dengan mencoba berbagai hidangan khas Aceh yang istimewa ini.
Semoga informasi ini membantu Anda menemukan pengalaman berbuka puasa yang tak terlupakan!(*)
