Kuliner
Resep Balado Terong dan Teri: Nikmatnya Sajian Lezat yang Tak Terlupakan!
AchehNetwork.com - Siapkan lidah Anda untuk sensasi rasa yang luar biasa dengan Balado Terong & Teri yang penuh kelezatan ini.
Berikut resep yang tak hanya menggugah selera tapi juga memanjakan mata dan hati Anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 2 buah terong (pilih yang hijau atau ungu, bentuk bulat atau sesuai selera)
- Segenggam ikan teri (saya gunakan teri jengki), cuci bersih, rendam sebentar dengan air matang
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu:
- 6 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 6 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sdt terasi
Langkah Pembuatan yang Memikat Selera:
1. Potong terong, cuci bersih, dan rendam sebentar dengan air dan sedikit garam. Goreng hingga agak layu.
2. Goreng sebentar bumbunya, lalu ulek kasar.
3. Tumis bumbu hingga matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan terong dan ikan teri. Aduk rata.
4. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan penuh cinta.
Sajikan Balado Terong & Teri ini di meja makan Anda untuk pengalaman menyantap yang tak terlupakan.
Semoga resep ini bermanfaat dan membuat hidangan Anda semakin istimewa!
Sumber: Resep dan Doa
