Kuliner
Resep Oseng Terong Bulat: Rasa Gurih Terpancar dari Setiap Gigitannya
AchehNetwork.com - Siapa bilang masakan sehari-hari harus monoton?
Mari berkreasi dengan sajian yang sedap-sedap, Oseng Terong Bulat ala @lisna_lisnawati71!
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah,
Anda dapat menciptakan hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga memikat mata.
Bahan-Bahan:
- 250 gr terong bulat, bersihkan dan potong sesuai selera
- 50 gr ikan teri, goreng hingga matang
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit air matang (kira-kira 100 ml/sesuai selera)
Bumbu Iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe ijo keriting
- 2 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe ijo besar
- 2 buah tomat ijo
Cara Memasak:
1. Persiapkan Bahan
- Cuci bersih terong bulat, potong sesuai selera, dan rendam dalam air garam selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
- Cuci bersih ikan teri dan goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis Bumbu Iris
- Panaskan wajan dan tumis bumbu iris hingga harum. Pastikan aroma sedap bumbu-bumbu ini tercium di seluruh dapur.
3. Masukkan Terong
- Setelah bumbu harum, masukkan terong yang telah dipotong. Aduk rata dan tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masak Hingga Layu
- Masak hingga terongnya agak layu, dan pastikan rasa bumbunya meresap sempurna. Tes rasa sesuai selera Anda.
5. Tambahkan Ikan Teri
- Lima menit sebelum diangkat, tambahkan ikan teri yang telah digoreng. Aduk sebentar saja, angkat, dan sajikan.
Dengan sentuhan gurih dan pedas yang merayu lidah, Oseng Terong Bulat ala @lisna_lisnawati71 siap memanjakan selera Anda.
Sajikan dengan nasi hangat dan rasakan kelezatan setiap gigitannya.
Selamat mencoba! 🍆🌶
