Sajian Khas Emak-emak: Resep Semur Telur Kentang yang Gurih dan Pedas, Bikin Lidah Bergoyang!
 |
| Resep semur telur kentang kecap bumbu meresal (Tangkap layar Instagram @mattan_chai) |
AchehNetwork.com - Tidak ada yang bisa mengalahkan cita rasa masakan rumahan, terutama menu andalan para emak-emak di rumah.
Salah satu resep yang patut dicoba adalah semur telur kentang dengan kuah gurih nan rempah, yang bikin ketagihan dan membuat makan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Resep semur telur kentang ini bukan hanya sekadar ide menu harian yang sederhana, tetapi juga mudah diolah dan bahan bakunya ekonomis.
Cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat dengan sentuhan bawang goreng di atasnya, rasanya sungguh sedap dan membuat siapa pun tak bisa berhenti untuk menyantapnya.
Bagi pencinta pedas, semur telur ini bisa disesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambahkan cabai sesuai selera.
Jangan lupakan penggunaan pala, karena di sinilah letak keistimewaannya yang membuat masakan menjadi lebih harum dan nikmat.
Bahkan tanpa santan, campuran kemiri dalam bumbu semur ini membuat kuahnya kental dan medok, memberikan sensasi lezat yang tak terlupakan.
Resep Semur Telur Kentang Paling Enak
Bahan:
- 4 butir telur rebus
- 2 buah kentang, potong sesuai selera
- 20 gr gula jawa
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Blender atau ulek bahan bumbu halus, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Masukkan telur dan kentang, aduk sebentar.
4. Selanjutnya masukkan air secukupnya, aduk rata.
5. Bumbui dengan gula jawa, garam, kaldu bubuk, lada, pala bubuk, kecap manis.
6. Masak terus hingga air menyusut dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa, angkat. Semur telur kentang siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga membangkitkan kenangan tentang kehangatan masakan rumah.
Selamat mencoba dan nikmati setiap suapannya!
