Resep Bakso Sapi: Rasa Lebih Mantap dalam 5 Langkah Mudah

AchehNetwork.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso sapi yang lembut dan kenyal?

Jika Anda ingin mencoba resep yang lebih menarik dan menggugah selera, berikut adalah cara membuat bakso sapi untuk 5 porsi dengan sentuhan kreatif!

Sebelum memulai, pastikan Anda menggunakan daging sapi segar yang bukan dari freezer untuk hasil terbaik. 

Dalam sebuah food processor, kombinasikan 1000 gram daging sapi segar, 4 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, ½ sendok teh baking powder, dan 250 gram es batu.

Proses hingga daging menjadi halus dan bumbu meresap.

Keluarkan adonan dari food processor dan letakkan dalam sebuah wadah.

Tambahkan 30 gram tepung tapioka, lalu uleni hingga rata.

Ini adalah sentuhan rahasia untuk membuat bakso lebih kenyal dan lezat. 

Rasakan kelezatan adonan yang siap untuk diolah!

Didihkan air dalam panci besar, lalu kecilkan apinya.

Ambil sejumput adonan daging dengan tangan, bulatkan dengan sendok, dan masukkan ke dalam air mendidih.

Lakukan langkah ini hingga selesai, lalu besarkan apinya hingga sedang.

Masak hingga bakso mengapung, menjadi tanda kematangan yang sempurna.

Angkat dan tiriskan bakso dengan hati-hati.

- Manfaatkan kuah bekas merebus bakso dengan menambahkan sedikit bumbu masak atau penyedap rasa, garam, dan merica.

Sajikan bakso dengan taburan daun bawang, saus tomat, atau sambal sesuai selera.

- Jangan khawatir jika ada sisa bakso yang belum habis. Simpan dalam freezer untuk digunakan dalam berbagai masakan seperti capcay, sop, mi goreng, nasi goreng, dan lainnya.

Resep ini kami kami kutip dari laman Fb Resep dan Doa yang didapatkan dari abang penjual bakso solo di Mojokerto.

Meskipun bumbunya minimalis hanya dengan merica dan garam, Anda bisa menambahkan penyedap rasa, kaldu bubuk, bawang putih, atau bawang merah goreng ke dalam adonan sesuai selera. 

Ciptakan pengalaman makan bakso yang tak terlupakan dengan sentuhan kreatif Anda sendiri!