Tongseng Sapi Tanpa Santan: Kelezatan Rasa Asli Tanpa Lemak Berlebih!

AchehNetwork.com - Tongseng sapi merupakan hidangan khas yang sering menggoyang lidah para penikmat kuliner Indonesia.

Namun, bagaimana jika kita menciptakan versi yang lebih ringan dan tetap lezat tanpa menggunakan santan?

Mari kita sajikan Tongseng Sapi Tanpa Santan yang memukau lidah dengan cita rasa asli tanpa lemak berlebih!

Pertama-tama, mari kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan:

- 1/4 kg daging sapi, iris tipis

- Kol secukupnya

- 1 tomat

- 10 cabai rawit

- Daun bawang secukupnya

- 1 lembar daun salam dan batang sereh

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm minyak sayur

- 500 ml air matang

- 1/2 sdt kaldu bubuk sapi

- 6 bawang merah

- 3 bawang putih

- 1/4 sdt merica

- 1 cm jahe

- 2 kemiri

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan batang sereh untuk memberikan aroma khas.

2. Tambahkan daging sapi, tumis hingga berubah warna kecokelatan, mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

3. Masukkan air, tutup panci agar daging empuk dan bumbu meresap.

4. Beri kaldu sapi dan kecap manis, aduk rata untuk memberikan tambahan kelezatan pada tongseng.

5. Tambahkan kol, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata dan biarkan hingga sayuran matang sempurna.

6. Sajikan dengan taburan daun bawang yang segar untuk menyempurnakan hidangan lezat ini.

Dengan Tongseng Sapi Tanpa Santan, nikmati kelezatan tongseng yang tetap autentik, namun lebih ringan dan sehat. Selamat menikmati hidangan spesial ini!