Resep Semur Ayam Pedas: Kelezatan yang Meresap di Lidah Anda
 |
| Semur Ayam Pedas/EndeusTV |
AchehNetwork.com - Semur ayam, hidangan klasik Indonesia yang tak pernah kehilangan pamornya dalam deretan makanan yang menggoda selera.
Namun, siapa sangka, ada varian baru yang menambah sensasi pedas yang menggugah lidah.
Chef Sisca dan Novia Soewitomo memperkenalkan resep semur ayam pedas yang menjadi favorit tak hanya di rumah mereka, tetapi juga di hati para pecinta kuliner.
Kenapa semur ayam pedas ini begitu istimewa? Bukan hanya karena rasanya yang memukau, tetapi juga karena bahan-bahannya yang mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau, membuatnya cocok untuk disantap di berbagai kesempatan.
Bagi pecinta makanan yang menggigit dan membuat lidah berdansa, resep semur ayam pedas ini adalah jawaban yang tepat.
Rasanya yang menggigit seolah membakar lidah namun tetap memanjakan lidah dengan setiap suapannya.
Tertarik untuk mencoba memasaknya di rumah? Yuk, simak resep semur ayam pedas ala Chef Sisca dan Novia Soewitomo yang kami kutip dari kanal YouTube Endeustv:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 20 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 3 buah kentang, kupas kulit, potong-potong, goreng hingga matang
- 500 ml air
- 100 g bumbu dasar putih (campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, dan garam yang dihaluskan)
- 1 biji pala, memarkan
- 5 butir cengkih
- 5 cm kayu manis batangan
- 8 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 batang wortel, potong-potong
- 100 g buncis, iris
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.
2. Rebus air bersama bumbu dasar putih, pala, cengkih, dan kayu manis hingga mendidih.
3. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
4. Masukkan potongan wortel, buncis, dan ayam yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dan wortel matang.
5. Tambahkan kentang goreng, aduk kembali hingga rata. Angkat.
6. Taburkan bawang goreng di atasnya sebagai hiasan. Sajikan selagi hangat dan nikmati sensasi pedas yang memabukkan.
Dengan resep ini, semur ayam pedas ala Chef Sisca dan Novia Soewitomo akan membuat Anda lupa akan segala kekhawatiran dan hanya akan terfokus pada betapa nikmatnya makanan yang terhidang di hadapan Anda.
Rasakan sensasi pedas yang menggigit namun meresap dengan lezat di lidah Anda!(*)
Sumber: EndeusTV
