Kuliner
Resep Mie Ayam Jamur, Nikmatnya Bikin Ketagihan..
AchehNetwork.com - Siapa yang bisa menolak kenikmatan sepiring mie ayam jamur yang lezat dan menggugah selera?
Di sini, kami hadirkan resep dari Kelly's Kitchen yang akan menggoda lidah Anda dengan citarasa yang kaya dan tekstur yang menggigit. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 500 gr ayam fillet, potong dadu
- 15 gr jamur merang, potong
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang, iris
- Kecap ikan
- Cuka
- Air secukupnya
- Garam, gula, kecap manis, saus tiram, kecap asin, penyedap jamur, dan merica sesuai selera
- Minyak agak banyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
Minyak Bawang Putih:
- 1 buah bawang putih
- Minyak secukupnya
Pelengkap:
- Sayur chai sim (rebus)
- Irisan daun bawang (iris)
- Telur Puyuh
Cara Pembuatan:
1. Goreng bawang putih hingga kuning kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus sebentar, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan potongan ayam, tumis sebentar, lalu tambahkan jamur dan irisan daun bawang.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica, dan penyedap jamur. Tumis sebentar, lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.
4. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
5. Siapkan mangkok, beri 1-2 sendok makan minyak bawang, 2 sendok makan kuah tumisan ayam, kecap manis, dan cuka. Masukkan mie, aduk rata.
6. Beri topping tumisan ayam, telur puyuh, sayur chai sim, dan irisan daun bawang.
7. Sajikan dan nikmati kelezatan Mie Ayam Jamur ala Kelly's Kitchen ini!
Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah dan memanjakan lidah keluarga Anda. Selamat mencoba!(***)
