Kuliner
Resep Tahu Goreng Pedas dengan Saus Manis
AchehNetwork.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan tahu goreng yang gurih dengan sentuhan pedas dan manis?
Berikut resep sederhana untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera ini:
Bahan-bahan:
- 5 potong tahu, potong sesuai selera
- 10 lembar daun kol
- 2 batang daun bawang, iris halus
Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 6 cabe rawit
- 3 cabe merah
Bumbu saus:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, merica secukupnya
- Kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat:
1. Potong tahu sesuai selera dan iris daun kol tipis-tipis.
2. Iris halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan daun bawang.
3. Goreng potongan tahu hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabe rawit iris, aduk rata.
5. Masukkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan tambahkan sedikit air jika diperlukan.
6. Masukkan potongan daun kol dan daun bawang, tumis hingga layu sedikit.
7. Terakhir, masukkan potongan tahu yang telah digoreng, aduk rata sebentar, lalu matikan kompor.
Selamat menikmati tahu goreng pedas dengan saus manis yang lezat ini bersama keluarga tercinta!(*)
